Arroz al horno

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Arroz al horno

Arroz al horno

Ingredientes para 4 personas:

  • 300 grs. de arroz
  • 300 grs. de lomo de cabezada
  • 300 grs. de chorizo curado
  • 6 dl. de caldo
  • 1/2 cebolla
  • 1 dl. de aceite
  • sal

Elaboración:
En una cazuela se pone el aceite y la cebolla picada.

Se añade el lomo cortadito en dados y se rehoga. Seguido se echa el chorizo cortado en rodajas y se termina de saltear.

Se incorpora el arroz y se remueve todo para que se mezcle bien.

Después se agrega el caldo y se mete al horno durante 15 minutos.

Se saca y se deja en reposo durante 5 minutos antes de servir.

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