Costilla de ternera guisada

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Costilla de ternera guisada

Costilla de ternera guisada

Ingredientes para 4 personas:

  • 8 trozos en tiras de costilla de ternera
  • ½ cabeza de ajos
  • aceite de oliva

Elaboración:

Se sazona la costilla y se dora por los dos lados en la olla rápida con el aceite. A medida que se van haciendo se van sacando a un plato.

Una vez dorados todos, se vuelven a meter unos trozos en el fondo y se echan encima unos ajos cortados con piel. Se vuelven a poner más trozos y más ajos, y los últimos trozos y encima los ajos.

Se cierra la olla y se deja que cueza unos 15 minutos a partir de que suba la válvula. Se deja sin abrir hasta que se enfríe.

Antes de servir se vuelve a calentar.

Costilla de ternera guisada
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