Tarta de manzana

Wikirioja

Tarta de manzana

Tarta de manzana

Ingredientes:

  • 1 plancha de hojaldre
  • 6 manzanas reinetas
  • 2 huevos
  • 1 vasito de azúcar
  • ½ vasito de leche
  • 1 sobre de levadura
  • mermelada de albaricoque
  • zumo de limón y ralladura de naranja

Elaboración:

Se extiende el hojaldre sobre la mesa y se coloca en un molde de fondo desmontable. Se pincha el fondo del hojaldre para que no se infle y se cubre con papel de aluminio. Se pone sobre el papel unos cuantos garbanzos para que no suba la masa al cocer.

Se mete al horno, retirándolo antes de que se dore.

En una jarra se han batido con una batidora 4 manzanas peladas, descorazonadas y cortadas en daditos, los huevos, el azúcar, la leche y la levadura.

Se vierte esta mezcla sobre el hojaldre y se cubre con el resto de las manzanas peladas y cortadas en gajos finos.

Se vuelve a meter al horno hasta que se haga la manzana, a 165 grados durante 20 minutos. Cuando se ha enfriado se desmolda y se unta la superficie de la tarta con la mermelada, previamente mezclada con zumo de limón y un poco de ralladura de naranja.

Tarta de manzana
Vota este artículo

Relacionado

Deja un comentario

Menú de cierre