Acogollar

Acogollar:

Dar golpe en el cogote de una persona, acogotar.

Acogollarse, provocar que se grillen ciertas hortalizas de pipa como el calabacín, la guindilla, el pepino, el pimiento o el tomate, para que entallezcan y brote el ahijón de la semilla. Alfaro.:Riojanismos