Hojarasca

Hojarasca: Hojaldre hecho con harina, huevos, azúcar, aceite, leche y ralladura de limón, amasado y extendido en delgada capa, para que se pueda cortar en cuadros y freir. Se consume en la festivivdad de la Anunciación. El Villar de Arnedo.:Riojanismos

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