Sopas canosas

Sopas canosas:

  • Sopas que preparaba el pastor en la transhumancia a base de leche, sebo y pan, hasta obtener una mezcla muy pastosa. Viniegra de Abajo.
  • Sopas “canas” se llamaban en Villavelayo y Viniegra de Arriba.
  • :Riojanismos

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