Ciclo de vida del vino
Como bien sabemos, el vino es un alimento que está vivo. A diferencia de otro tipo…
Si has llegado hasta aquí es porque te gusta lo bueno, no te conformas con cualquier cosa, lo que buscas es calidad, pero también la quieres al mejor precio. Necesitas que tus comidas y cenas estén bien acompañadas.
Ciclo de vida del vino
Como bien sabemos, el vino es un alimento que está vivo. A diferencia de otro tipo…
Vinoteca Liebherr WKt 6451-21 GrandCru
La vinoteca Liebherr WKt 6451-21 GrandCru es especialmente adecuada para el almacenamiento a largo plazo…
Comprar vinoteca - Las mejores vinotecas en Oferta
La mejor vinoteca del mercado Las vinotecas no son para almacenar vino para siempre. Están para…
Mejores bodegas para visitar en la rioja
Visitar La Rioja para el disfrutar del enoturismo es una experiencia increíble. Posiblemente no puedas…
Los mejores lugares para tomar vino en Logroño
Si tuviéramos que elegir una ciudad en España que esté intrínsecamente relacionada con el vino,…
Cava elaborado en La Rioja
¿Estás buscando un cava riojano? Pues estás en el lugar adecuado. Ideal para tus celebraciones…
Vino blanco Denominación de Origen Calificada Rioja
¿Quieres comprar un buen vino blanco rioja? Has llegado a la sección adecuada. Perfecto para…
Vino rosado Denominación de Origen Calificada Rioja
Has decidido comprar un buen vino rosado rioja. Tu gusto por la comida mediterránea hace…
Vino tinto Denominación de Origen Calificada Rioja
Si estás leyendo esto es porque estás buscando comprar vino tinto rioja. Sabia elección, el…
El Consejo Regulador de La Rioja es un organismo oficial del gobierno responsable de supervisar el vino de la región, cada vez más conocido como Denominación de Origen Rioja.
La Denominación de origen calificada Rioja es una Denominación de Origen Calificada (DOCa) con la que se distinguen a ciertos vinos elaborados en áreas de las Comunidades Autónomas de La Rioja, Navarra y del País Vasco.
Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta, Rioja Baja y Rioja Alavesa, donde se originan vinos de distintas características. La producción media anual de vino de Rioja es de 250 millones de litros (85% vino tinto y 15% vino blanco y rosado).
Los vinos de Rioja son frescos, aromáticos, de composición equilibrada y excelente buqué.
El vino de Rioja se obtiene de una mezcla de distintos tipos de uva. Para las variedades tintas se utilizan las siguientes proporciones y tipos de uva: Tempranillo (61%), Garnacha tinta (18%), Mazuelo (3.5%) y Graciano (0,7%). Para las variedades blancas: Viura (15%), Malvasía (0,25%) y Garnacha blanca (0.09%).
La poda consiste en formar la cepa con tres brazos y dos pulgares en cada brazo. Cada pulgar tendrá dos yemas de las que brotarán los sarmientos. La vendimia se hace manualmente en el mes de octubre. Para garantizar la calidad se restringe la cantidad a 6500 kg/Ha para variedades tintas y 9000 kg/Ha para blancas.
La crianza se realiza en barricas de roble de 225 litros durante un tiempo que oscila entre 1 y 3 años, y posteriormente en la propia botella durante un período de 6 meses a 6 años.
Los vinos pueden ser de diferentes tipos. Según el color pueden ser blanco, tinto o rosado. Según el envejecimiento son del año o joven, crianza, reserva o gran reserva y según la cantidad de azucar, seco, semiseco, semidulce y dulce.
Pero existen muchos otros tipos de vino que os explicamos a continuación.
Es un vino con falta de color y que no tiene un sabor equilibrado.
Es una expresión española incorrecta utilizada para describir el carácter afrutado de un vino.
La expresión correcta es frutal.
El vino alegre es un tipo de vino fresco sin mezcla de aromas.
El vino amoratado es un vino en el que los tonos violeta púrpura y brillante predominan.
El vino amoscatelado es un tipo de vino con aroma de moscatel.
Un vino amplio es un tipo de vino con cuerpo, potente, con matices complejos y componentes bien definidos.
Vino de poca graduación.
Vino de aguja es el término utilizado para la sensación de pinchazos leves en el paladar producida por algunos vinos que contienen burbujas de dióxido de carbono.
Este gas carbónico en el vino debe ser el resultado de la propia fermentación del vino y nunca debe ser añadido manualmente.
Vino que escurre del cubo durante la operación llamada “hacer el pie”.
El que se obtiene en la primera prensada de la oruja.
El que sale al ser prensado con la máquina, corresponde a la segunda fracción.
Vino de raspe: Vino que raspa o pica
El que se obtiene de la operación llamada “remangada”, es la “lágrima” o primera fracción.
Es el obtenido en la tercera fracción, tras ser de nuevo prensado.
Se llama así al vino que se obtiene en la tercera fracción, tras “hacer el trespié“
El vino del año es el que no permanece en la cuba más de un año.
El que se obtiene con el pisado de la uva.
Vino de color rosado.
Vino tinto de tercer año, con poco menos de color y algo más ligero que el burdeos. Su nombre deriva de la región francesa llamada “Claret” a cuyo vino se parece el riojano. La Rioja Alta.
Se dice del vino rosado o clarete.
Tipo de vino de color rosado que fermenta dentro de las cubas.
Se dice del vino que no ha hecho bien la fermentación y presenta alguna anomalía.
Se aplica al vino que se conserva más de un año en la cuba.
El vino joven es el que no permanece en la cuba más de un año.
Vino del año, vendimiado en Octubre y hasta otro Octubre.
Vino resultante de la mezcla de tinto y claro.
Vino que tiene más color que el clarete, debido a que el mosto ha estado más tiempo en maceración con la uva.
Vino que al no fermentar con el raspón y el orujo tiene color claro.
Vino que no es tinto ni clarete.
Se aplica al vino del mismo nombre o al clarete.
Se dice del vino que tiene poco azúcar en el proceso de vinificación.
Vino que se obtiene de la uva negra que fermenta en el tino o lago.
Llámese así en La Rioja al vino hermoso de color rubí, transparente y brillante como los de La Rioja Alta, o bien el vino de color rojo-azulado, de bastante capa, si se trata de los tintos especiales de la Rioja Alavesa
Vino tinto de color muy oscuro.
Vino tinto de alta graduación alcohólica, que pasa de los 16º y medio, llegando a veces a los 18º o 19º y que hace mucha espuma. Rioja Baja.
Se aplica al vino que presenta posos o impurezas.
Se dice del vino que se conserva más de una año en la cuba.
A continuación os mostramos la tabla de la calificación de añadas Rioja donde:
E = EXCELENTE | MB = MUY BUENA | B = BUENA | N = NORMAL | M = MEDIANA
En muchas ocasiones abrimos una botella de vino y no la terminamos. ¿Cuánto tiempo dura una botella de vino en buen estado?
Nunca hay que olvidar que el vino es un alimento y una vez abierto, como tal tiene fecha de caducidad.
Una vez la botella ha sido abierta comienza el proceso de oxidación y los componentes comienzan a volatilizarse y desaparecer.
Por lo tanto ¿Cuánto duran los vinos una vez abierta la botella?
La respuesta correcta es de dos a tres días si tiene corcho, aunque el vino tinto joven podría tener hasta una semana de duración.
Cómo saber si una botella de vino se ha oxidado
Para reconocer si una botella de vino se ha puesto mala es muy fácil, pues a buen entendedor pocas palabras bastan. Te darás cuenta de que el sabor y el aroma ya no son los mismos y no te gustará tanto como al principio.
La uva es una fruta obtenida de la vid. Las uvas, granos de uva, vienen en racimos y son pequeñas y dulces.
Se comen frescas o se utilizan para producir mosto, vino y vinagre.
Uva blanca
Uva negra
Uva tinta
Racimo de uvas. Fruto de la vid, de grano más o menos redondo y jugoso que nace apiñado con otros.
Cagalera. Uva blanca que tira a dorada.
Albillo. Variedad temprana, de piel fina, grano menudo y blanco, usada para mesa.
Blanco francés. Variedad de grano blanco y menudo, la hoja de la cepa también es blanca.
Botón de gato. Santiaguera. Variedad temprana, de grano negro y gordo. Es fruta para uso comestible.
Cojón de gato. Uva moscatel de gato. Blanca, de grano alargado.
Chaserilla doré. Blanca, es temprana, de tamaño medio y de mesa. Nombre comercial “chasselas doré”
Garciano. Negra, de bastante grado. Nombre comercial “Graciano”
Garnacha roya. De color rojo, usada para vino. Nombre comercial “garnacha blanca”.
Garnacha negra. Negra, de sabor acidoso. Nombre comercial “garnacha tinta”
Granadina. Negra, de grano duro y tamaño mediano.
Miguel del Arco. Negra, de tamaño mediano. Nombre comercial “Miguel del Arco”
Miura. Blanca, de grano grande y alargado. Nombre comercial “viura o Macabeo”
Monastel. Negra, para vino. Nombre comercial “morastell”
Mmoscatel. Blanca o morada, de grano redondo y muy liso y gusto sumamente dulce. Es calificado de diferentes maneras, según la variedad: gordo, menudo, royo, blanco. Corresponde al “moscatel negro” y al “moscatel dorado”.
Tempranillo. Negra, para plaza o para mesa. Variedad comercial “tempranillo”.
De cerezas. Rama cubierta de cerezas entrelazadas que constituía un entretenimiento infantil.
Mazuela. Especie de uva negra que con dificultad llega a madurar, de gusto poco agradable.
El Alcohol en el vino es producido a través de la transformación de los azúcares que se encuentran en el mosto durante la fermentación. El contenido alcohólico de los vinos se mide en porcentaje de alcohol en volumen o en grados, que se indica en la etiqueta por el símbolo % vol. Por ejemplo, un vino de 12 grados (12% vol) contiene 12% de alcohol puro.
La vendimia es la recolección de la cosecha de las uvas en las viñas.
En La Rioja se vendimia más tarde que en otros sitios. La primera cosecha se suele realizar a finales del mes de septiembre.
Normalmente en La Rioja Baja es donde primero se empieza a vendimiar y luego le sigue La Rioja Alta
El proceso de vendimia en La Rioja tiene una duración aproximada de mes o mes y medio.
Significado: La Vid es la planta de la viña, pertenece a la familia de las vitáceas.
Su fruto es la uva y sus flores son de color verde.
Los guardaviñas son unas construcciones realizadas con piedras.
Son circulares y en la parte de arriba tienen una falsa cúpula.
Las primeras guardaviñas que tenemos constancia son de finales del siglo XIX y pertenecen a La Rioja Alta
Éstas se construyeron para que los agricultores que se dedicaban a los viñedos se pudieran resguardar ante las lluvias o tormentas que se pudieran ocasionar.
La definición de enoturismo o turismo enológico es aquel tipo de turismo dedicado a potenciar y gestionar la riqueza vitivinícola de una determinada zona.
Se relaciona con el turismo gastronómico, cultural (arquitectura, arte) y de la salud-belleza (vinoterapia).
Los turistas conocen cada zona vitivinícola a través de la degustación de sus vinos y la visita a bodegas y viñedos.
El maridaje de vinos es el arte de mezclar diferentes tipos de comida con vino para conseguir una combinación de aromas.
Se trata de que cada comida vaya acompañada de su vino correspondiente y se condiga una armonía entre ambos.
Vinos blancos secos y jóvenes: Para los aperitivos y los entremeses. También combinan con verduras, legumbres y pescados.
Vinos blancos de barrica o crianzas: Normalmente con pescado o carnes blancas.
Vinos blancos dulces: Se utilizan mucho en los postres
Vinos rosados: Para platos más o menos ligeros
Vinos tintos jóvenes: Se suelen poner en pastas y arroces.
Vinos tintos Crianza y Reserva: Combinan muy bien con aquellos platos contundentes de legumbres como pueden ser las alubias de Anguiano
Vinos tintos Gran Reserva: Estos son para carnes rojas.
Cavas: Para postres que son muy dulces.
La vinoterapia es otra forma de disfrutar del vino sin beberlo.
De esta forma se une la tradición balnearia de La Rioja con su producto estrella: el vino.
Los tratamientos son variados, como variadas son las propiedades de la uva y el vino para la salud y la belleza.
Los inventores de la vinoterapia, fueron los franceses Matilde Cathiard y Bertrand Thomas. Inauguraron el primer centro cerca de Bordeaux, donde se producen los vinos más famosos de Francia.
En Italia es donde creció de forma más acelerada. En Europa, tiene mucha aceptación debido a los múltiples beneficios que aporta, como prevenir el envejecimiento celular, humectar la piel y tonificar los músculos.
La vinoterapia consiste en utilizar el vino junto con otros derivados de la uva, para hacer diferentes tratamientos cosméticos. Hay tratamiento relajantes, rejuvenecedores, reductores, reafirmantes o tonificantes, circulatorios (piernas cansadas, couperosis…)
Nos aporta muchos beneficios los cuales podemos destacar los siguientes:
Es rico en polifenoles, procianidoles y antocianosidos. Tiene propiedades antioxidantes que ayudan a las células ha regenerarse, liberan la piel de las células muertas, desintoxican la piel y ayudan a la circulación protegiendo el sistema circulatorio y reforzando las paredes capilares de venas y arterias, favoreciendo la microcirculación y el sistema cardiovascular.
Los antioxidantes neutralizan los radicales libres que son los responsables de la oxidación de las células, previniendo el envejecimiento cutáneo (mantiene la piel joven e incluso difumina las arrugas ya existentes) y protegiendo la piel del agresiones del medio ambiente.
Los polifenoles previenen la rotura de las fibras de elastina y colágeno manteniendo la piel elástica y protegiéndola de los radicales libres. Tonifican músculos, senos, afirman glúteos, reducen abdomen y rejuvenecen músculos y piel. Tiene vitaminas B1, B2 que contribuyen a, la nutrición de la piel y aportan elasticidad y firmeza.
Obtendremos un aspecto saludable, renovado, fresco y mas luminosidad. Ayudan al funcionamiento del organismo en general proporcionando bienestar y relajamiento.
Recomendaciones
En facial y corporal en pieles desvitalizadas en mate y sin brillo y/o flácidas, para reafirmar y vitalizar.
En ocasiones especiales, para obtener un piel resplandeciente.
En problemas circulatorios, couperosis…
A partir de los cuarenta años, rejuvenecimiento completo.
Aceites que se encuentran en las pepitas de la uva.
Si se transfieren en el vino a causa del exceso de prensado de la uva, tienden a hacer que el olor y el sabor del vino sea rancio.
Disponemos de una amplia selección con los mejores vinos de Rioja al mejor precio posible. Entra y descubre nuestras ofertas.
Tenemos todas las marcas de vino rioja del mercado de todas las bodegas de La Rioja Alta, Baja y Rioja Alavesa. Te mostramos todos los vinos de rioja recomendados a buen precio, ya sean crianza, reserva o gran reserva
En nuestra tienda online especializada en vinos de rioja podrás encontrar las mejores ofertas y precios del mercado. No lo dudes y visita nuestra amplia gama de variedades de vino Rioja de todas las bodegas de la Rioja Baja, Rioja Alta y Rioja Alavesa. Si quieres comprar vino rioja barato esta es tu tienda.