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Alcohol en el vino

El Alcohol en el vino es producido a través de la transformación de los azúcares que se encuentran en el mosto durante la fermentación. El contenido alcohólico de los vinos…

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Clarete

Clarete: Vino de color rosado. Vino tinto de tercer año, con poco menos de color y algo más ligero que el burdeos. Su nombre deriva de la región francesa llamada…

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Claro

Claro: Se dice del vino rosado o clarete. Tipo de vino de color rosado que fermenta dentro de las cubas.

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Consejo Regulador

Definición El Consejo Regulador de La Rioja es un organismo oficial del gobierno responsable de supervisar el vino de la región, cada vez más conocido como Denominación de Origen Rioja.…

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Enfermo

Enfermo: Se dice del vino que no ha hecho bien la fermentación y presenta alguna anomalía.

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Enoturismo

El enoturismo o turismo enológico es aquel tipo de turismo dedicado a potenciar y gestionar la riqueza vitivinícola de una determinada zona. Se relaciona con el turismo gastronómico, cultural (arquitectura,…

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Logroñés

Gentilicio de Logroño, capital de la comunidad autónoma de La Rioja, en España. Nombre usado por varios clubes de fútbol de esta ciudad: El Club Deportivo Logroñés, que milita en…

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Maridaje

Se denomina maridaje al arte de combinar platos y vinos con el objetivo de lograr una sinergia de aromas e, incluso, de colores. Es un arte subjetivo, abierto a constantes…

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